Detalhes do produto
Desde que decidimos tornar mais de 80% do nosso cardápio glúten free, repensamos todo o fluxo de processo da fábrica, principalmente para poder atender aos celíacos.
A primeira grande mudança foi retirar toda e qualquer farinha que tivesse glúten, mesmo nas preparações com glúten, utilizamos farinhas sem glúten.
Desta forma, não temos farinha com glúten em suspensão no ambiente.
Preparamos um treinamento de sensibilização para os funcionários com todas as explicações pertinentes a Doença celíaca e contaminação cruzada.
Insumos, prateleiras e caixas plásticas foram segregados "com" e "sem" glúten.
A produção é separada e toda manipulação é isolada.
Mantemos Boas práticas de fabricação e já aplicamos o PCAL, Programa de Controle dos Alergênicos para o glúten e com isso, evitamos a temida contaminação cruzada.
Como preparar sua refeição
NO MICRO-ONDAS
Na embalagem de papelão, retire totalmente a tampa antes do aquecimento. Mantenha a tampa apenas pousada em cima da embalagem.
O tempo no micro-ondas pode variar de 4 a 8 minutos.
BANHO MARIA
Não retire o plástico externo. Faça um furo na beirada deste filme plástico, apenas para sair o vapor, mas não entrar água.
Coloque água numa panela maior que a embalagem, até metade da quentinha.
Aqueça em fogo brando, checando para ver se água não vai evaporar toda. De 30 a 35 minutos para aquecer.
FORNO CONVENCIONAL
Na embalagem de papelão, retire a tampa totalmente.
Leve do freezer diretamente para o aquecimento no forno em 200ºC de 20 a 40 minutos.